Jednoduchý recept na pistáciové RAW makronky s čokoládou

Pojďte si s námi zkusit "upéct" oblíbený francouzský dezert. Tento recept na RAW makronky zvládnete velice snadno a můžete se těšit na zaručeně povedený a vynikající výsledek! Hodí se jako dezert, kterým oslníte u jakékoliv příležitosti. Makronkám nikdo neodolá!

Na korpusy

• 1 1/4 šálku loupaných pistácií
• 1/3 šálku rozpuštěného kokosového oleje
• 1/3 šálku agáve nebo jiného sirupu dle vlastního výběru
• Špetka soli

Příprava

Pistácie rozmixujeme na mouku. Do velké mísy vložíme všechny suroviny a promícháme. Vzniklou hmotu zabalíme do folie a necháme odpočinout. Odleželou hmotu vyválíme a pomocí vykrajovátka vytvoříme tvary dle libosti.

Na krém

• ½ šálku syrových kešu oříšků
• ½ sálku mandlí
• 1 vanilkový lusk
• 2 lžíce agáve nebo jiného sirupu dle vlastního výběru
• 2 lžíce kokosového oleje, rozpuštěného

Příprava

Náplň připravíte tak, že suroviny vložíte do vysokorychlostního robotu a směs mixujete, dokud nebude hezky hladká. Polovinu koleček potřete asi 1-2 lžičkami náplně a přikryjete druhým kolečkem.

TIP pro vylepšení:

• Rozdělte si těsto na korpus na 2 poloviny a do jedné přidejte kakao. Makronky tak můžete mít dvoubarevné.
• Obalte půlku makronky v čokoládě a nechte zachladit.