Účinky fytoestrogenů: hormonální nerovnováha, potraviny, menopauza

Přírodní fytoestrogeny se v posledních letech staly oblíbenou přírodní pomocí při řešení hormonální nerovnováhy – ale zároveň kolem nich panuje spousta obav. Mluví se o nich v souvislosti s menopauzou, nádorovými onemocněními, hubnutím, ale i s růstem prsou či ohrožením mužské plodnosti. Názory? Často protichůdné. Jedni fytoestrogeny vyzdvihují jako přirozenou alternativu k hormonální léčbě při menopauze, druzí varují před hormonálním nerovnováhou a riziky (např. endometrióza).
- Jak to tedy je? Měli bychom fytoestrogeny vyřadit, nebo naopak cíleně zařadit?
- Co jsou to estrogeny a jak opravdu fungují?
- A je pravda, že nám mohou „rozhodit hormony“, jak se často tvrdí?
- Rostou mužům po sóje prsa?
- Jsou fytoestrogeny přírodní ženské hormony v menopauze?
V tomto článku se na celou problematiku podíváme bez předsudků a se snahou o srozumitelné, ale odborně podložené vysvětlení. Vycházíme z nejnovějších metaanalýz a studií. A nebojíme se mýtů – naopak, rádi je rozebereme.
🧬 Co jsou fytoestrogeny?
Fytoestrogeny jsou přírodní látky, které najdeme v rostlinách – nejčastěji v sóji, lnu, jeteli nebo sezamu. To, co je dělá výjimečnými, je schopnost vázat se na estrogenní receptory v těle – tedy na stejná místa, kam se váže hormon estrogen. To je převážně ženský hormon, který je zodpovědný za ženské pohlavní znaky.
A teď důležité:
🟢 Fytoestrogeny nejsou hormony.
🟢 Nemají stejnou sílu jako estrogen.
🟢 A nefungují vždy stejně – mohou působení estrogenu podpořit i brzdit, podle kontextu. Fytoestrogeny proto nevedou přímo k estrogenové dominanci (typ hormonální nerovnováhy, kdy je v těle moc estrogenu).
💚 Účinky fytoestrogenů: prakticky v těle
Umí se „připojit“ na místa, kde působí naše vlastní hormony, a podle situace jejich účinek mírně podpoří, nebo ztlumí. Tím pomáhají udržet hormonální rovnováhu – ne hormonální rozvrat, jak se někdy tvrdí.
- U žen v menopauze mohou fytoestrogeny ulevit (od návalů horka, zlepšit náladu a spánek) a podpořit menopauzální komfort – právě proto, že tělo má v tomto období méně estrogenu.
- U žen s hormonální nerovnováhou (např. bolestivý cyklus, PMS, estrogenová dominance) mohou pomoci uklidit přebytečný estrogen a podpořit jeho přirozené vylučování.
- U mužů nepůsobí „zženšťujícím“ způsobem – naopak, studie ukazují, že neovlivňují testosteron ani plodnost, a někdy dokonce umí podpořit i metabolismus.
...a teď: 👉 Jak přesně tedy fytoestrogeny účinkují?
🔁 Opomíjený dvojitý efekt: Zvyšují, nebo snižují?
Jedna z největších zvláštností fytoestrogenů – a zároveň důvod, proč kolem nich panuje tolik zmatku – je jejich „dvojitý efekt“.
Patří mezi tzv. selektivní modulátory estrogenních receptorů (SERM). To znamená, že:
- u žen po menopauze (kde je estrogenu málo) mohou jemně doplnit jeho účinek,
- u žen s vyšší hladinou estrogenu (např. v plodném věku) naopak tento účinek mírně tlumí.
🧩 Závisí to na tom, na jaký typ receptoru v těle se navážou – a v jaké rovnováze jsou ostatní hormony.
🤷 Nepochopená dvojčata, která matou média i léčitele
V těle máme dva hlavní typy receptorů – tedy „zásuvek“, do kterých se estrogen nebo fytoestrogen může zapojit:
- ERα („přidává plyn“) spouští růstové procesy a stimuluje tvorbu estrogenu. Je častěji zapojený do vzniku nemocí (např. některé typy nádorů). V tkáních s převahou ERα (např. prsa nebo děloha) je účinek fytoestrogenů slabý – ale protože soutěží o zásuvku s přirozenými estrogeny (estradiolem) → mohou tlumit jeho silný vliv, protože se estradiolu do zásuvky nevejde tolik.
- ERβ („brzdí“) má opačný efekt – pomáhá tlumit estrogen, vyrovnává výkyvy a a působí ochranně. Tento typ receptorů je více ve střevě, mozku, kostech. To je výhoda právě při menopauze.
Fytoestrogeny raději fungují jako „brzdy“ (přednostně zapadnou do ERβ). Proto se v těle chovají spíše regulačně než stimulačně. Nejsou proto padouchem, blokátorem, ani zesilovačem. Jsou chytrý přírodní regulátor hormonů, který se přizpůsobí situaci v těle.
🧪 Jaký mají fytoestrogeny účinek na hormony?
Fytoestrogeny nejsou plnohodnotná náhrada estrogenu, protože jejich účinek je 100× až 10 000× slabší než estradiol (hlavní tělu vlastní estrogen). Ale to neznamená, že nic nedělají. Právě naopak – díky své schopnosti jemně „ladit“ hormonální prostředí, mají několik praktických účinků:
- 🔄 Regulují estrogen – umí ho jemně zvýšit, pokud je ho málo; nebo tlumit jeho účinek, pokud ho je moc.
- 🧲 Ovlivňují, kolik aktivního estrogenu je v těle skutečně „k dispozici“ – tím, že podporují tvorbu SHBG (sex hormone-binding globulin), která v krvi přebytek estrogenu vychytává – tím se estrogenu méně potuluje po těle 'jen tak' a dělá neplechu.
- 🧼 Pomáhá tělu estrogen zpracovat a vyloučit – ovlivňuje enzymy, které ho deaktivují a přemění, aby ho tělo mohlo vyloučit. To může být vítané a fungovat jako přírodní pomoc při estrogenové převaze a hormonální nerovnováze.
❗️ Časté mýty o fytoestrogenech rozebíráme detailně v samostatném článku → Přečíst: Fytoestrogeny – mýty vs. fakta.
🥦 Fytoestrogeny v potravinách: kde je najdeme a kolik jich sníst?
Fytoestrogeny nejsou žádnou raritou z lékárny coby přírodní hormony pro ženy. Jsou součástí běžné rostlinné stravy, které konzumujete možná častěji, než si uvědomujete. Rozdíly ale nejsou jen v tom, co jíte, ale i v tom, kolik účinné látky skutečně přijmete – a v jaké formě.
📌 4 hlavní skupiny potravin s fytoestrogeny
Fytoestrogeny rozdělujeme podle chemické struktury, a tím pádem i výskytu v potravinách.
Isoflavony | (sója, tofu, tempeh, miso, sójové mléko) | → ideální v menopauze |
Lignany | (lněné semínko, sezam, celozrnné obiloviny) | → podporuje metabolismus estrogenů (PMS, bolestivá menstruace, estrogen dominance) |
Kumestany | (červený jetel, vojtěška, klíčky) | → přírodní hormony, silnější efekt, lepší konzultovat s odborníky |
Stilbeny | (červené hrozny, víno, arašídy) | → antioxidační účinky (resveratrol), slabší estrogen efekt |
📊 Obsah fytoestrogenů v mg/100 g ve vybraných potravinách
Lněné semínko | 379.4 | Lignany (typ fytoestrogenu) |
Sója (vařená) | 103.9 | Isoflavony (typ fytoestrogenu) |
Sójové ořechy | 69.2 | Isoflavony (typ fytoestrogenu) |
Tofu | 27.2 | Isoflavony (typ fytoestrogenu) |
Tempeh | 18.2 | Isoflavony (typ fytoestrogenu) |
Miso pasta | 11.0 | Isoflavony (typ fytoestrogenu) |
Sezamová semínka | 8–11 | Lignany (typ fytoestrogenu) |
Chmel (v pivu) | nižší množství, ale silný účinek | Prenylflavonoidy (typ fytoestrogenu) |
🍽 Co to znamená prakticky: Kolik tofu bych měla sníst?
- Jedna porce tofu (~100 g) obsahuje cca 20–25 mg isoflavonů.
- Lžička lněného semínka (cca 5 g) přidá do jídelníčku 15–20 mg lignanů.
- Sklenka sójového mléka (~250 ml) poskytne až 30 mg isoflavonů.
📌 Pokud se tedy chcete přiblížit dávkám, u kterých studie ukazují pozitivní účinky (např. 50–100 mg/den), stačí kombinace 1–2 porcí sójových produktů + lněné nebo sezamové semínko.
⚠️ Záleží na zpracování a původu
- Ne všechny produkty se sójou jsou automaticky bohaté na isoflavony – záleží na tom, jak byla surovina zpracovaná.
- Nejvyšší obsah mají len a sója – ideálně ve fermentované podobě.
- Fermentované sójové produkty (tempeh, miso) mají lepší biologickou dostupnost – tělo z nich získá více aktivních fytoestrogenů než z nefermentované sóji.
- Sójová omáčka ani sójový olej fytoestrogeny prakticky neobsahují (při výrobě se rozpadnou nebo se do oleje nedostanou proto, že nejsou rozpustné v tucích).
- Technologicky upravené produkty – mohou obsahovat méně isoflavonů než celé sójové boby, záleží na způsobu výroby (např. extrakce, zahřívání, sušení).
- Tofu a sójové mléko mají střední obsah isoflavonů, záleží na konkrétní značce, způsobu přípravy a surovinách (např. kolik sóji bylo použito na 100 ml/mléka nebo 100 g/tofu).
🧠 Jak doplnit fytoestrogeny: krok za krokem
- Zkuste nahradit část živočišných bílkovin tofu nebo tempehem.
- Přidejte si lněné semínko do jogurtu, smoothie nebo salátu (rozemleté, jinak nevyužijete účinné látky).
- Používejte sezam, jetel nebo červenou čočku jako součást pravidelné rostlinné stravy.
🧾 Často kladené otázky (FAQ)
❓ Jsou fytoestrogeny vhodné pro každého?
V běžných potravinách – ano. Výjimku tvoří lidé s hormonálně senzitivními nádory (např. estrogen-dependentní karcinom prsu), kde by suplementace měla být konzultována s lékařem. Běžná konzumace potravin s fytoestrogeny ale není považována za rizikovou.
❓ Může sója způsobit neplodnost nebo gynekomastii u mužů?
Ne. Dlouhodobé studie a metaanalýzy ukazují, že sója ani fytoestrogeny nemění hladinu testosteronu, kvalitu spermií ani nezpůsobují růst prsou.
❓ Jsou fytoestrogeny účinné při menopauzálních obtížích?
Mohou být. Některé ženy pociťují úlevu (zejména při konzumaci 50–100 mg isoflavonů denně), jiné méně. Efekt závisí (mimo jiné) i na složení střevní mikroflóry.
❓ Je lepší konzumovat fytoestrogeny v potravinách, nebo jako doplňky?
Z potravin. Potraviny jako tofu, len nebo tempeh přináší nejen fytoestrogeny, ale i vlákninu, bílkoviny a další živiny. U doplňků je potřeba znát dávkování a kontext – není dobré je brát „naslepo“.
❓ Fytoestrogeny a růst prsou - mýtus pod lupou
Neexistuje žádný důkaz, že by fytoestrogeny ze stravy nebo doplňků vedly k viditelnému zvětšení prsou. Navíc by takový účinek závisel na řadě dalších faktorů (věk, hormony, genetika).
❓ Existují byliny bohaté na fytoestrogeny?
Nejvyšší obsah mají červený jetel (Trifolium pratense) a vojtěška (Medicago sativa) – právě proto se z nich často dělají extrakty v doplňcích pro menopauzu. V menší míře fytoestrogeny jsou i v kudzu, chmeli a lékořici. U koncentrovaných tinktur nebo kapslí je ale dobré konzultovat dávku s odborníkem. Při běžném popíjení čaje z jetele či vojtěšky jde spíš o velmi jemnou podporu hormonální rovnováhy.
🔚 Shrnutí: Co si z článku odnést
- ✅ Fytoestrogeny nejsou „hormonální bomba“ – jejich účinky jsou jemné, selektivní a často protektivní.
- ✅ Nemusíme se jich bát – u většiny lidí naopak mohou přinést zdravotní výhody, ať už jde o ženy v menopauze, muže se zánětlivým onemocněním nebo kohokoli, kdo jí rostlinně.
- ✅ Klíčem je forma, míra a kontext: dostatek rostlinných fytoestrogenů z běžných potravin (jako len, tofu nebo tempeh) jsou skvělými zdroji, které mohou být součástí zdravého jídelníčku a pomohou udržet hormony v rovnováze.
- ✅ Pokud se rozhodnete pro doplňky, konzultujte dávku, sledujte účinek – a vnímejte tělo. Také se můžete obrátit na naši poradnu ZDARMA vedenou odborníky. Jsme tu pro vás!
Zajímá vás, jak si přirozeně podpořit hormonální rovnováhu v souladu s přírodou i vašim zdravím? 👉 Podívejte se na další články:
- 11 varovných signálů hormonální nerovnováhy
- Byliny, strava a přírodní léčba při menopauze
- Jak hormonální systém funguje komplexně a jak rozhozené hormony srovnat?
- PCOS: Když hormony hrají podle vlastních pravidel
- Jak podpořit hormonální rovnováhy přirozeně a zpomalit proces stárnutí
Datum publikace: 27.6.2025
Zdroje:
- CHAVDA, Vivek P.; CHAUDHARI, Amit Z.; BALAR, Pankti C.; GHOLAP, Amol a VORA, Lalitkumar K. Phytoestrogens: Chemistry, potential health benefits, and their medicinal importance. Online. Phytotherapy Research. 2024, roč. 38, č. 6, s. 3060-3079. ISSN 0951-418X. Dostupné z: https://doi.org/10.1002/ptr.8196. [cit. 2025-06-27].
- Seo, H., Seo, H., Lee, S. H., & Park, Y. (2024). Receptor mediated biological activities of phytoestrogens. International journal of biological macromolecules, 278(Pt 2), 134320. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.134320
- Viggiani, M. T., Polimeno, L., Di Leo, A., & Barone, M. (2019). Phytoestrogens: Dietary Intake, Bioavailability, and Protective Mechanisms against Colorectal Neoproliferative Lesions. Nutrients, 11(8), 1709. https://doi.org/10.3390/nu11081709
- ANANDHI SENTHILKUMAR, Harini; FATA, Jimmie E. a KENNELLY, Edward J. Phytoestrogens: The current state of research emphasizing breast pathophysiology. Online. Phytotherapy Research. 2018, roč. 32, č. 9, s. 1707-1719. ISSN 0951-418X. Dostupné z: https://doi.org/10.1002/ptr.6115. [cit. 2025-06-27].
- Messina, M., Rogero, M. M., Fisberg, M., & Waitzberg, D. (2017). Health impact of childhood and adolescent soy consumption. Nutrition reviews, 75(7), 500–515. https://doi.org/10.1093/nutrit/nux016
- Hamilton-Reeves, JM et al. Clinical studies show no effects of soy protein or isoflavones on reproductive hormones in men: results of a meta-analysis. Fertil Steril. 2010;94(3):997-1007.
- TJEERDSMA, A. Marije; VAN HUNSEL, Florence P. A. M.; VAN DE KOPPEL, Sonja; EKHART, Corine; VITALONE, Annabella et al. Analysis of Safety Concerns on Herbal Products with Assumed Phytoestrogenic Activity. Online. Pharmaceuticals. 2023, roč. 16, č. 8. ISSN 1424-8247. Dostupné z: https://doi.org/10.3390/ph16081137. [cit. 2025-06-27].
- Lindermann Peressoni Teixeira, M. J., Colonetti Colombo, C., Colonetti, L., Rosa, M. I. da, & Colonetti, T. (2021). Influence of phytoestrogens on endometrial thickness: a systematic review and meta-analysis. Climacteric, 25(2), 118–127. https://doi.org/10.1080/13697137.2021.1921728
- Duffy, C., & Cyr, M. (2003). Phytoestrogens: potential benefits and implications for breast cancer survivors. Journal of women's health (2002), 12(7), 617–631. https://doi.org/10.1089/154099903322404276
- Yan, Y., Qiu, M., & Li, J. (2025). Association of dietary isoflavones intake with all-cause mortality and heart disease mortality: a prospective cohort study. BMC public health, 25(1), 1026. https://doi.org/10.1186/s12889-025-21349-8
- Deasy Ovi Harsachatri, Dian Nugrahenny, Setyawati Soeharto, Nur Permatasari. Potential Benefits of Physalis minima Stem Water Extract on Bone Health in Ovariectomized Rats: Osteoblast, Osteoclast, and Malondialdehyde Modulation. Research Journal of Pharmacy and Technology. 2024; 17(9):4373-0. doi: 10.52711/0974-360X.2024.00676 Available on: https://rjptonline.org/AbstractView.aspx?PID=2024-17-9-37
- Tomczyk-Warunek, A., Winiarska-Mieczan, A., Blicharski, T., Blicharski, R., Kowal, F., Pano, I. T., Tomaszewska, E., & Muszyński, S. (2024). Consumption of Phytoestrogens Affects Bone Health by Regulating Estrogen Metabolism. The Journal of nutrition, 154(9), 2611–2627. https://doi.org/10.1016/j.tjnut.2024.05.026
- Chen, M. N., Lin, C. C., & Liu, C. F. (2015). Efficacy of phytoestrogens for menopausal symptoms: a meta-analysis and systematic review. Climacteric : the journal of the International Menopause Society, 18(2), 260–269. https://doi.org/10.3109/13697137.2014.966241
- Naghshi, S., Tutunchi, H., Yousefi, M., Naeini, F., Mobarak, S., Asadi, M., & Sadeghi, O. (2024). Soy isoflavone intake and risk of cardiovascular disease in adults: A systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies. Critical reviews in food science and nutrition, 64(18), 6087–6101. https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2163372
- Thozhukat Sathyapalan, Alan S. Rigby, Shalender Bhasin, Natalie J. Thatcher, Eric S. Kilpatrick, Stephen L. Atkin, Effect of Soy in Men With Type 2 Diabetes Mellitus and Subclinical Hypogonadism: A Randomized Controlled Study, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, Volume 102, Issue 2, 1 February 2017, Pages 425–433, https://doi.org/10.1210/jc.2016-2875
- Kurzer, M. S., & Xu, X. (1997). Dietary phytoestrogens. Annual review of nutrition, 17, 353–381. https://doi.org/10.1146/annurev.nutr.17.1.353
- https://ifmv.cz/jaky-vliv-maji-fytoestrogeny-na-nase-zdravi/
- https://www.fammed.wisc.edu/files/webfm-uploads/documents/outreach/im/tool-phytoestrogens.pdf
- https://www.va.gov/WHOLEHEALTHLIBRARY/tools/phytoestrogens.asp
- https://bezpecnostpotravin.cz/fytoestrogeny-ve-vyzive-predstavuji-uzitek-nebo-riziko_1/
- https://www.nzip.cz/clanek/573-fytoestrogeny
- https://www.wikiskripta.eu/w/Fytoestrogen