Průvodce: Probiotika a prebiotika – co to je a jak fungují

Střevní mikrobiom – složitá komunita bakterií, virů, kvasinek a dalších mikroorganismů – ovlivňuje nejen trávení, ale i imunitu, metabolismus a dokonce naši náladu. Jedním z nejdůležitějších nástrojů, jak mikrobiom udržet v rovnováze, jsou probiotika a jejich „potrava“ – prebiotika. V tomto článku si vysvětlíme, co tyto pojmy znamenají, proč jsou důležité a jak je chytře zařadit do každodenního života.

Co jsou probiotika?

Probiotika jsou živé mikroorganismy, které žijí v našich střevech. Nejčastěji jde o kmeny rodů Lactobacillus, Bifidobacterium, dále Streptococcus, Enterococcus a přátelskou kvasinku Saccharomyces boulardii.

Jak fungují probiotika?

• Udržují ve střevě (nebo na sliznici) přirozené, mírně kyselé prostředí, v němž se nepřátelské bakterií obtížně množí.
• Zesilují ochrannou vrstvu střevní sliznice a těsné spoje mezi buňkami, takže toxiny ani škodlivé látky nepronikají ze střeva do krve.
• Pomáhají regulovat imunitní reakce – aktivují obranné buňky k rychlé, ale přiměřené odpovědi a tím snižují riziko nemocí.
• Hlavní zdroje: jogurt, kefír, kysané zelí, kimchi, kombucha i některé sýry. Kdo je z jídla nepokryje, může sáhnout po doplňcích stravy, které umožňují přesné dávkování a kombinaci kmenů.
  • Probiotika pro ženy – kmeny zaměřené na hormonální rovnováhu a podporu močových cest.
  • Probiotika pro děti – šetrné formule přizpůsobené citlivému dětskému mikrobiomu.
  • Vaginální probiotika – obnova přirozené poševní flóry a podpora odolnosti.
  • Cestovatelská probiotika – odolné kmeny, které chrání před cestovatelskými neduhy a změnami stravy na cestách. Ideálně nemusí být v lednici.
  • Půdní probiotika – jedinečné a velmi odolné mikroorganismy, více se o nich dočtete v článku Co jsou to půdní probiotika a čím jsou unikátní.

Co jsou prebiotika?

Prebiotika jsou nestravitelné složky potravy (většinou vláknina či menších tuhých cukrů), které selektivně podporují růst „hodných“ střevních bakterií. Jsou tedy něco jako potrava pro probiotika. Najdeme je například v čekance (inulin), fruktooligosacharidy v cibuli či pórku a oligosacharidy v mateřském mléce (klíčové pro kojené děti).

• Co jsou to Synbiotika = kombinace pro- a prebiotik; při společném užívání se účinek navzájem zesiluje.
• Co jsou to Postbiotika = prospěšné vedlejší produkty, které jsou produkovány probiotickými bakteriemi. Funkci mají stejnou jako probiotika, ale nejde o živé organismy, takže jsou bez rizika přemnožení a bez nároků na speciální skladování. U většiny doplňků stravy musíte po snědení čekat, až si dodané bakterie samy vyrobí vlastní postbiotika. Ale napříkald u OM-X® probiotik jsou postbiotika již součástí kapsle. 

Jak probiotika podporují imunitu?

Až 70–80 % všech imunitních buněk se nachází právě ve střevní sliznici, takže kondice střeva přímo určuje naši obranyschopnost. Probiotika k ní přispívají způsobem:

• posilují fyzickou bariéru střeva – podporují tvorbu ochranné hlenové vrstvy a udržují těsné spoje mezi epitelovými buňkami, čímž brání průniku škodlivin do krevního oběhu;
• aktivují klíčové složky vrozené i získané imunity (makrofágy, T- a B-lymfocyty), takže organismus reaguje na patogeny rychleji a účinněji.

Osa střevo-mozek: vliv na náladu a psychiku

Střeva a mozek spolu komunikují přes nervus vagus, imunitní a hormonální signály i metabolity bakterií. Probiotika mohou:

• ovlivnit tvorbu serotoninu (až 90 % se tvoří ve střevě),
• snižovat hladinu stresových hormonů,
• zlepšovat duševní pohodu.

„Nejlepší probiotika“ – existuje univerzální vítěz?

Žádný jediný „zlatý kmen“ pro všechny neexistuje. Při výběru ale platí:

• Kmenová specifikace (např. Lactobacillus rhamnosus GG): účinek je vázaný na konkrétní kmen, nikoli pouze na rod.
• Počet živých buněk (CFU): terapeutická dávka bývá zhruba 1–10 mld. CFU denně, u dětí zpravidla méně.
• Stabilita a rezistence: kmen by měl přežít žluč i kyselé pH žaludku, aby dorazil živý do střeva. Více v článku o kmenech a tipech, která jsou nejlepší probiotika co se odolnosti týče. 
• Klinické studie: vybírejte produkty, u nichž byl účinek prokázán v oblasti, kterou řešíte. Pokud si nejste jistí, obraťte se zdarma na naši poradnu. Jsme tu pro vás.
• Tip: Kombinace Lactobacillus + Bifidobacterium + Saccharomyces boulardii patří k nejlépe prozkoumaným a často se doporučuje při cestovatelských střevních obtížích , po antibiotikách či u syndromu dráždivého tračníku.

Střevní mikrobiom: od porodu k dospělosti