🎄 5. políčko adventního kalendáře - sleva 10 % na Quinton! Více info zde.
Více
    Registrace
    Domů / Blog / Potraviny a stravování / Rozdíly v kvalitě rybích olejů a který vybrat?

    Rozdíly v kvalitě rybích olejů a který vybrat?

    Omega-3 mastné kyseliny EPA a DHA patří mezi klíčové živiny pro mozek, srdce i zrak, přesto jich v běžném jídelníčku míváme málo. V přehledném průvodci vysvětlíme jejich funkce, ideální poměr a nejbohatší zdroje, ukážeme rozdíly mezi formami a certifikacemi rybího (i řasového) oleje. Poradíme, jak z etiket jednoduše vyčíst opravdový obsah EPA + DHA a zajistit si bezpečnou, účinnou dávku každý den.

     

    Omega-3 mastné kyseliny v kostce: funkce, poměry, zdroje

    EPA a DHA představují dvě esenciální omega 3 polynenasycené mastné kyseliny, které patří k základním stavebním kamenům lidského těla. Jsou důležité pro zdraví mozku, srdce a očí. DHA (kyselina dokosahexaenová) je součástí sítnice oka a 40 % šedé mozkové kůry tvoří právě omega 3 mastné kyseliny. EPA (kyselina eikosapentaenová) se podílí na regulačním mechanismu imunity. Lidské tělo tyto kyseliny neumí produkovat, proto nesou označení esenciální - potřebujeme je přijímat z vnějšího zdroje (ideálně samozřejmě ze stravy).  Kvalita ryb a rybího oleje je při výběru klíčová. V dnešní době se stále častěji diskutuje problematika kontaminace ryb – i těch volně žijících, těžkými kovy, toxiny a PCB. 

    🧠 Účinky omega-3 mastných kyselin

    • Kyselina dokosahexaenová (DHA) a kyselina eikosapentaenová (EPA) mají podle nařízení EU schválená tato tvrzení: 
      • Přispívá k udržení normální činnosti mozku, příznivého účinku se dosáhne při přívodu 250 mg DHA denně.
      • Přispívá k udržení normálního stavu zraku, příznivého účinku se dosáhne při přívodu 250 mg DHA denně.
      • Přispívá k udržení normální hladiny triglyceridů v krvi, příznivého účinku se dosáhne při přívodu 2 g DHA denně. Celkový příjem EPA a DHA nesmí překročit 5 g denně.
      • EPA a DHA přispívají k normální činnosti srdce, příznivého účinku se dosáhne při přívodu 250 mg EPA a DHA denně.

    ⚖️ Správný poměr omega 3 a omega 6, EPA a DHA

    Většina lidí konzumuje vysoké množství omega 6, které jsou hojně ve smaženém, tučném či průmyslově zpracovaném jídle. Poměr omega 3 a 6 v běžné stravě je klidně 1:20. Doporučený poměr příjmu n-6 a n-3 bychom ideálně chtěli okolo 1-1,5:1. V přírodě (např. v tučných rybách) bývá poměr DHA:EPA asi 2:1. Klinické studie naznačují, že:

    • u mozku a zraku prospívá vyšší podíl DHA;
    • pro kardiovaskulární zdraví se dobře osvědčí vyrovnanější směs nebo i mírně vyšší EPA.
    • Oficiálně ale EFSA nemá konkrétní doporučení pro poměr DHA a EPA. Důležitější než přesný poměr se zdá být dostatečná celková dávka – tělo obě kyseliny vzájemně využívá a část EPA si dokáže přeměnit na DHA.

    🐟 Omega-3: potraviny, ve kterých je najdete

    • Nejbohatším zdrojem jsou tučné mořské ryby (sardinky, tuňák, makrely, losos, tresčí játra). Ideálně bychom je do jídelníčku měli pravidelně zařazovat 2x týdně. Více o obsahu EPA a DHA se dočtete dále v tabulce.
    • Omega 3 najdeme i v rostlinných zdrojích, bohužel využitelnost v těle je velmi nízká. Z těchto zdrojů přijímáme ALA kyselinu, kterou tělo musí nejprve přeměnit na DHA a EPA. Tato konverze z ALA však není moc efektivní, takto se přemění pouhých max. 5 %, a proto mají rostlinné zdroje v příjmu omega-3 kyselin jen malý význam. Kvalitním a bohatým zdrojem omega 3 tedy zůstává výběrový rybí olej nebo olej z řas.
    • Mezi rostlinné zdroje omega 3 patří růžková kapusta, vlašské ořechy, dýně, avokádo, chia a konopná semínka, sójové boby. 

     

    Klíčové parametry kvality rybího oleje

    1. Nejlepší zdroje omega-3: Kolik EPA a DHA skutečně sníte?

    Zdroj EPA (g / 100 g) DHA (g / 100 g) Celkem EPA + DHA (g / 100 g) Praktická poznámka
    Sardinky (Sardina pilchardus) 0,4 – 0,6 0,6 – 0,9 ≈ 1,0 – 1,5 Konzervované sardinky dodají ~1 g omega-3 na jednu 100 g porci a mají vysokou biologickou dostupnost.
    Ančovičky (Engraulis encrasicolus) 0,5 – 0,8 0,9 – 1,3 ≈ 1,4 – 2,1 Často se jedí celé – kromě omega-3 získáte i vápník a jód.
    Krillový olej (Euphausia superba) 14 – 20 6 – 17 ≈ 20 – 37 Omega-3 jsou navázány na fosfolipidy, což zlepšuje vstřebávání i při nižších dávkách.
    Olej z tresčích jater 6 – 7 10 – 11 ≈ 16 – 18 Tradiční zdroj EPA + DHA spolu s vitaminy A a D; pozor na jejich vyšší obsah v těhotenství. Více o bezpečném dávkování vitamínu A v tomto článku.
    Řasový olej (Schizochytrium, Crypthecodinium) < 1 35 – 55 ≈ 35 – 56 Veganská varianta s vysokou koncentrací DHA; EPA spíš méně zastoupená.

     

    2. Forma oleje

    Triglyceridová forma (přirozená „rybí“ podoba)

    • Dobře vstřebatelná i s lehkým jídlem – tělo ji umí snadno „rozebrat“ díky trávicím enzymům, takže z ní dostanete většinu EPA a DHA.
    • Osvědčený standard v klinických studiích – většina výzkumů o účincích omega-3 probíhala právě s triglyceridovou formou, takže její přínosy máme nejlépe zdokumentované.
    • Chuťově neutrální a cenově dostupná

    Ethyl-esterová forma (koncentrovaná, ale náročnější vstřebatelnost)

    • Vysoký obsah omega-3 v jedné kapsli – chemická úprava umožní „nacpat“ více EPA + DHA do menšího objemu, což oceníte při vyšších terapeutických dávkách.
    • Funguje s tukem v jídle – když si ke kapsli dáte třeba jogurt nebo oříšky, vstřebatelnost se výrazně zlepší (bez tuku zůstane část omega-3 nevyužitá).
    • Častá volba lékařských předpisů – některé registrované léčivé přípravky proti vysokým triglyceridům používají právě ethylestery pro jejich vysokou koncentraci.

    Fosfolipidová forma (krill a řasové oleje)

    • Rychlý průnik do buněk – omega-3 jsou navázány na fosfolipidy, které jsou součástí našich buněk, takže se vstřebají a „zapracují“ opravdu snadno.
    • Nižší dávka, podobný účinek – studie ukazují, že menší množství krillového oleje může zvýšit omega-3 index stejně nebo více než větší dávka běžného rybího oleje.
    • Přirozený antioxidant navíc – krill obsahuje astaxanthin, který olej chrání před žluknutím a zároveň působí jako antioxidant i v těle.

     

    3. Metody zpracování a čištění – molekulární destilace, CO₂ extrakce

    Jak se z „obyčejného“ rybího tuku stane čistý, koncentrovaný doplněk? Výrobci obvykle nasadí dvě šetrné metody.

    • Molekulární destilace nejprve zahřeje olej ve velmi hlubokém vakuu. Tím se omega-3 mastné kyseliny odpaří při nižší teplotě, zatímco těžké kovy, pesticidy a další nečistoty zůstávají oddělené. Výsledkem je olej, z něhož lze udělat až devadesátiprocentní koncentrát EPA + DHA, přitom bez zvýšení peroxidových (žluknoucích) hodnot.
    • Druhým krokem bývá superkritická CO₂ extrakce: oxid uhličitý se přivede do „napůl plynného, napůl kapalného“ stavu a funguje jako mimořádně jemné rozpouštědlo. Vyselektuje omega-3 při pokojových teplotách, takže mastné kyseliny netrpí teplem a v oleji nezůstane ani stopa chemických rozpouštědel. Když se tyto dvě technologie zkombinují, získáte doplněk, který je nejen výjimečně čistý, ale má i minimální hodnoty oxidace a dlouhou trvanlivost v lednici.

     

    4. Jak poznat stabilní a kvalitní omega-3?

    Co znamenají čísla PV, p-AV a TOTOX – a proč by vás to mělo zajímat...

    Rybí (nebo krillový) olej je citlivý na kyslík a světlo. Pokud žlukne, ztrácí účinnost a ještě může dráždit žaludek. Tady přichází ke slovu pár čísel.

    • Peroxidové číslo (PV) zachytí úplně první fázi „reznutí“ – čerstvý olej by měl mít PV pod 5 meq/kg.
    • p-Anisidinová hodnota (p-AV) sleduje už vzniklé aldehydy, tedy druhou vlnu žluknutí; limit je kolem 20 meq/kg.
    • Když obě hodnoty sečtete podle vzorce TOTOX = 2 × PV + p-AV, dostanete rychlý „index“ kvality, který by neměl přesáhnout 26.
    • Prakticky vzato: pokud výrobce tyto parametry ochotně zveřejní a čísla jsou pod uvedenými limity, máte jistotu, že olej je čerstvý, nezkažený a jeho účinek zůstává zachovaný.
    Certifikace
    • IFOS (International Fish Oil Standards) – nezávislá laboratoř testuje každou šarži na těžké kovy, PCB/dioxiny, správný obsah EPA + DHA a nízkou oxidaci; výsledky si můžete dohledat podle čísla šarže.
    • GOED Monograph – dobrovolný průmyslový standard, který výrobce zavazuje držet se mezinárodních limitů pro čistotu, oxidační parametry a pravdivé označování produktu.
    • MSC (Marine Stewardship Council) – modrá rybička na obalu značí, že ryby pocházejí z udržitelného, sledovatelného a legálně řízeného rybolovu.
    • Friend of the Sea – podobný princip jako MSC, navíc pokrývá i akvakulturu a sleduje sociální a ekologické dopady v celém dodavatelském řetězci.
    • EVCLO (Extra Virgin Cod Liver Oil) – obchodní označení pro „extra panenský“ olej z tresčích jater značky Rosita Real Foods. Nejde o certifikační program, ale o firemní standard: každá šarže má k dispozici laboratorní rozbor na těžké kovy, dioxiny, oxidaci a obsah vitaminů A + D.

     

    Formy rybího oleje – co se komu hodí?

    Tekutý olej (lžička nebo odměrka)

    • Pro koho: dospělí, kteří zvládnou rybí chuť; rodiče, kteří chtějí dávku schovat do kaše či smoothie; každý, kdo potřebuje přesně odměřené dávky.
    • Výhody: nejnižší cena za miligram EPA + DHA; dávku si upravíte po kapkách; snadno vmícháte do jídla. Často snaha olej dochutit.
    • Nevýhody: chuť a pach mohou odradit; po otevření musí do lednice a ideálně se spotřebovat do 3–4 měsíců.
    • Na Puravia například: tekutý olej z tresčích jater od Rosita, lososový olej omega-3 pro děti, dětské omega-3 s citrónem.

    Kapsle (klasické softgels)

    • Pro koho: prakticky všichni, kdo chtějí „spolknout a neřešit“, cestovatelé, lidé v kanceláři, pro ty, kdo nemají rádi rybí chuť.
    • Výhody: bez chuti a zápachu; olej je chráněn před světlem a kyslíkem; přesná dávka v jedné tobolce.
    • Nevýhody: někomu vadí velikost; u vyšších dávek je třeba polykat víc kusů.
    • Na Puravia: Puravia LABS, Rosita, MegaOmega (řasy), AntarcticaKrill, PolarPlankton Omega-3.

    Mini-softgels

    • Pro koho: děti od zhruba 6 let a senioři či dospělí s potížemi při polykání.
    • Výhody: menší tobolky se snadno polykají, přitom mají stejné parametry jako klasické kapsle.
    • Nevýhody: menší objem znamená méně omega-3 v jedné dávce, takže jich potřebujete více.

    Gummies / želé bonbóny

    • Pro koho: děti, které kapsle odmítají.
    • Výhody: příjemná chuť, žádný rybí pach; žádné polykání tobolek.
    • Nevýhody: obsahují cukr nebo sladidla; obvykle nízké množství EPA + DHA – pro účinnou dávku je potřeba více bonbónů; otevřená balení mohou rychleji oxidovat.

     

    Krill nebo rybí olej?

    Omega-3 z rybího oleje (typicky sardinky, ančovičky) jsou převážně ve formě triglyceridů, zatímco v krillovém oleji jsou navázány hlavně na fosfolipidy – díky tomu je může tělo lépe vstřebat a některé studie ukazují, že se z krillu zvyšuje „omega-3 index“ (ukazatel nasycení organismu omega-3) účinněji než ze stejného množství rybího oleje. Krill navíc obsahuje přirozeně antioxidant astaxanthin, což zvyšuje stabilitu oleje, a pochází z udržitelných populací. Rybí olej má naopak obvykle vyšší absolutní obsah EPA + DHA a je dlouhodobě používaným ověřeným zdrojem. Výběr záleží na preferencích: ryba pro ověřenou klasiku a vyšší dávky, krill pro vyšší využitelnost a doplňkové benefity (uvádí se lepší chuť a teoreticky čistší výchozí zdroj).

     

    Jak poznat nejlepší omega-3 podle etikety?

    • Hledejte kolonku ''z toho EPA, z toho DHA''. Číslo u “rybí olej 1 000 mg” samo o sobě mnoho neříká.
    • Dávkování výrobcem – ověřte, zda udávaný obsah platí pro celý den (např. 2 kapsle) nebo jen pro jednu kapsli. Snadno se stane, že místo 1 000 mg EPA + DHA dostanete reálně třeba jen čtvrtinu.
    • Analytický protokol – některé značky (zejména s logem IFOS) umožňují na webu zadat číslo šarže a stáhnout laboratorní rozbor. Tam najdete skutečné hodnoty EPA, DHA i údaje o oxidaci.
    • Čtěte recenze – obzvlášť chuťový profil je u omega velmi specifický, každý na něj reaguje jinak. Jste-li na chuť ryb citliví, je dobré přečíst si i jinou zkušenost než lidí, kteří píší produktové texty. Možná máte jinou chuťovou preferenci, nemusí vás (nutně) chtít oklamat.

    Na co si dát pozor na etiketě omega-3?

    • Obecné tvrzení “Omega-3 300 mg” – chtějte jasný rozpis: kolik je EPA a kolik DHA.
    • Marketingová slova bez čísel – “High Strength” či “Super” neznamená nic, pokud chybí konkrétní miligramy.
    • Velká dávka oleje, malá dávka účinné látky – u některých výrobků tvoří EPA + DHA jen 30 % oleje; zbytek jsou jiné tuky.
    • Chybějící datum a podmínky spotřeby po otevření – u oleje bez jasného limitu riskujete žluknutí a obtíže.
    • Rybí olej z jater tresky – sledujte, kolik vitamínu A přidává; vyšší dávky nejsou vhodné pro těhotné a pro lidi, kteří mají vysoký příjem vitamínu A z jiného zdroje (multivitamín, konzumace jater, apod.) Více o vitamínu A v našem článku. 
    • Chybí informace o formě – pokud není uvedeno, zda jde o triglyceridy, ethylestery nebo fosfolipidy, ptejte se výrobce; forma ovlivňuje vstřebatelnost.
    • Rychlá kontrola: na lahvi nebo blistru by měly být vždy tři klíčové údaje – množství EPA, množství DHA a velikost doporučené denní dávky. Pokud některý chybí, zvažte jinou značku.

     

    Nejčastější mýty a omyly

    Ještě než se ponoříte do etiket a certifikací, je dobré vědět, že kolem omega-3 se točí pár neodbytných omylů. Ty rozebíráme podrobně v samostatném článku: 5 největších mýtů o omega-3 – pokud si chcete být jistí, že nakupujete podle faktů a ne podle marketingu, určitě na něj mrkněte.

     

    Jak vybrat rybí (nebo řasový) olej pro děti i těhotné?

    Těhotné a kojící

    • Sledujte DHA: pro vývoj mozku a zraku dítěte je klíčová hlavně DHA. Hledejte alespoň 250–300 mg DHA v denní dávce (ideálně s menším podílem EPA).
    • Pozor na vitamín A: pokud saháte po oleji z tresčích jater, kontrolujte, aby jedna porce nepřekročila cca 800 µg retinolu; vyšší dávky mohou být v těhotenství rizikové.
    • Certifikovaná čistota: loga IFOS nebo GOED zaručí nízký obsah rtuti a dioxinů – to je pro těhotné klíčové.
    • Forma: klasické triglyceridové kapsle nebo tekutý olej s neutrální chutí, který lze vmíchat do jogurtu; ethylestery se v prenatálních produktech používají méně.
    • Ideálně volte produkty pro těhotné: Oceans mom: Prenatal DHA nebo Puravia LABS. 
    • Článek o tom, nad čím se zamyslet, když vybíráte omega-3 pro těhotné.

    Sportovce

    • Vyšší gramáž EPA + DHA: pro svalovou regeneraci a tlumení zánětu se osvědčuje 1–2 g EPA + DHA denně.
    • Vyrovnaný poměr EPA : DHA (1 : 1–2 : 1) podpoří protizánětlivé účinky EPA, aniž by chyběla DHA pro nervový systém.
    • Praktičnost: kapsle či „mini-softgels“ do batohu, případně ochucený emulzovaný shot před tréninkem – rychlejší vstřebání a bez těžkého pocitu v žaludku.
    • Oxidační stabilita: sportovci často nosí suplementy s sebou; preferujte kapsle s antioxidanty (vitamin E, astaxanthin) a ověřené TOTOX pod 26.

    Děti

    • Postupné dávkování: 100 mg DHA denně pro batolata; od dvou let se můžete řídit dospělou hranicí ≈ 250 mg EPA + DHA.
    • Snadné podání: tekutý olej s přírodní citronovou příchutí do přesnídávky, nebo mini-softgels.
    • Bezpečnost: ověřte, že produkt neobsahuje alkoholové příměsi (u některých ochucovadel) a má nízkou oxidaci.
    • Certifikace: IFOS / GOED zaručí čistotu, MSC či Friend of the Sea potěší rodiče, kteří řeší i ekologii.
    • Podívejte se nabídku na omega-3 pro děti.

    Vegany (řasový olej)

    • Řasový zdroj DHA (+ EPA): olej z mikrořas Schizochytrium nebo Nannochloropsis dodá 250–500 mg DHA denně; některé značky přidávají i menší podíl EPA.
    • Fosfolipid nebo triglycerid: obě formy z řas se vstřebávají dobře; navíc není riziko mořských alergenů ani „rybí“ pach.
    • Udržitelnost a čistota: hledejte certifikaci Vegan, případně Non-GMO a test na těžké kovy (řasy se pěstují v kontrolovaných nádržích, ale jistota je jistota).
    • Praktičnost: kapsle s řasovým olejem bývají malé a bez chuti; tekuté varianty lze přidat do smoothie, jen je nutné je chránit před světlem a teplem.
    • V nabídce omega-3 pro vegany máme řadu produktů, které dodají potřebné množství omega-3 i z jiných než rybích zdrojů.

     

    Správné skladování - Vliv světla, teploty a kyslíku na stabilitu

    • Světlo urychluje žluknutí; tekutý olej vždy skladujte v tmavé lahvi a po použití ihned vraťte do lednice.
    • Teplota: ideál je 2 – 8 °C; kapsle snesou pokojovou teplotu, ale nevystavujte je přímému slunci (např. na palubní desce auta).
    • Kyslík: po otevření láhev dobře utáhněte, kapsle preferujte v blistru. Ochucené produkty oxidují rychleji, protože aroma často maskuje první náznaky žluknutí.
    • Spotřebujte do 3 – 6 měsíců od otevření; pokud olej zhořkne nebo „škrábe“ v krku, vyhoďte ho – účinek už ztrácí a mohl by dráždit trávení.
    .
    .
    .
    .

     

    Často kladené otázky

    Jak rychle mi vzroste omega-3 index? Při denní dávce kolem 2 g EPA + DHA se většina lidí dostane do optimy (≥ 8 %) za 3 – 4 měsíce. Nižší dávky zvyšují index pomaleji, ale stabilně.

    Musím kapsli brát s jídlem? Ano, zvlášť u ethylesterové formy. Malá porce tuku (např. jogurt, hrst ořechů) zlepší vstřebávání o desítky procent.

    Jak poznám, že olej žlukne? Nejprve se objeví lehká hořkost nebo „škrábání“ v krku, později typický rybí zápach. V takovém případě doplněk raději vyhoďte.

    Vadí mi rybí pach – co s tím? Zkuste ochucený tekutý olej s citronem, mini-softgels, nebo zcela bezpachový řasový olej (vhodný i pro vegany).

    Je možné se omega-3 „předávkovat“? Prakticky ne, pokud respektujete limit 5 g EPA + DHA denně. Vysoké dávky ale mohou ředit krev, proto se před kombinací s antikoagulancii poraďte s lékařem.

     

    Zdroje:

    • Burri, L., Hoem, N., Banni, S., & Berge, K. (2012). Marine Omega-3 Phospholipids: Metabolism and Biological Activities. International Journal of Molecular Sciences, 13(11), 15401-15419. https://doi.org/10.3390/ijms131115401
    • Scientific Opinion on the Tolerable Upper Intake Level of eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA) and docosapentaenoic acid (DPA). Online. EFSA Journal. 2012, roč. 10, č. 7. ISSN 1831-4732.
    • Pham, T. P., Hoang, T. V., Cao, P. T., Le, T. T., Ho, V. T., Vu, T. M., Le, T. H., Pham, H. T., Tran, T. T., Mafruhah, O. R., Pham, T. T., Hsieh, M. T., & Ha, H. A. (2024). Comparison of Omega-3 polyunsaturated fatty acids bioavailability in fish oil and krill oil: Network Meta-analyses. Food chemistry: X, 24, 101880. https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101880
    • HAMMOND, Bruce G.; MAYHEW, Dale A.; KIER, Larry D.; MAST, Richard W. a SANDER, Wayne J. Safety Assessment of DHA-Rich Microalgae from Schizochytrium sp. Online. Regulatory Toxicology and Pharmacology. 2002, vol. 35, no. 2, s. 255-265. ISSN 0273-2300. Dostupné z: https://doi.org/10.1006/rtph.2002.1535.
    • CORTEGANO, Carlos Andre Amaringo; DE ALCÂNTARA, Aline Marculino; DA SILVA, Allana Feitoza; EPIFÂNIO, Cláudia Maiza Fernandes; BENTES, Sunique Poá Cordeiro et al. Finishing plant diet supplemented with microalgae meal increases the docosahexaenoic acid content inColossoma macropomumflesh. Online. Aquaculture Research. 2019, vol. 50, no. 4, s. 1291-1299. ISSN 1355-557X. Dostupné z: https://doi.org/10.1111/are.14005. 
    • Kwon,, H. J. , Yun,, H. C. , Lee,, J. Y. , Jeong,, E. J. , Cho,, H. N. , Kim,, D. Y. , Park,, S. A. , Lee,, S. J. , & Kang,, J. M. (2020). Oxidative stability of omega-3 dietary supplements according to product characteristics. , 33(5), 215-223, https://doi.org/10.5806/ast.2020.33.5.215
    • Antonino Galati; Lluís Miret Pastor; Maria Crescimanno; Rosa Giaimo; Marcella Giacomarra
      International Journal of Globalisation and Small Business (IJGSB), Vol. 7, No. 3/4, 2015
    • JAIROUN, Ammar Abdulrahman; SHAHWAN, Moyad a ZYOUD, Sa’ed H. Fish oil supplements, oxidative status, and compliance behaviour: Regulatory challenges and opportunities. Online. PLOS ONE. 2020, vol. 15, no. 12, s. e0244688. ISSN 1932-6203. Dostupné z: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0244688.
    • Effective methods of concentration and purification of omega-3 polyunsaturated fatty acids: a systematic review and prospects. Online. Chemical Bulletin. 2024, roč. 7, č. 4, s. 64-86. ISSN 2619-0575. Dostupné z: https://doi.org/10.58224/2619-0575-2024-7-4-64-86.
    • MAGALLANES, Leisa M; TARDITTO, Lorena V; GROSSO, Nelson R; PRAMPARO, María C a GAYOL, María F. Highly concentrated omega‐3 fatty acid ethyl esters by urea complexation and molecular distillation. Online. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2018, vol. 99, no. 2, s. 877-884. ISSN 0022-5142. Dostupné z: https://doi.org/10.1002/jsfa.9258.
    • Scientific Opinion on the Tolerable Upper Intake Level of eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA) and docosapentaenoic acid (DPA). Online. EFSA Journal. 2012, roč. 10, č. 7. ISSN 1831-4732. Dostupné z: https://doi.org/10.2903/j.efsa.2012.2815.

    Aktualizováno 8.8.2025

    ×